马铃薯简介

马铃薯有 2000 多年的种植历史，最早种植于南美洲，现在已经成为中国第四大粮食作物。

马铃薯具有较高的营养价值，热量低、蛋白质含量高、含有多种人类必须的矿物质和维生素，可以鲜食，也可以炸成薯片和薯条。

中国在马铃薯的种植面积与总产量都位居世界第一，但由于管理水平落后，平均亩产量不及世界的平均水平。

马铃薯的种植分布与种植量可见下图：

马铃薯可以通过根和块茎繁殖，后者也被称为无性繁殖。马铃薯最先长出的叶片为单叶，随后长出的为复叶。

它的生长周期如下：

马铃薯病虫害

马铃薯的病虫害可以分为以下几个大类：

下面重点介绍的第一个虫害是蚜虫，它的危害方式与传染方式如下图：

接下来就是一个常见的害虫–––– 二十八星瓢虫，下图的右上角为幼虫，第二排图片为成虫。

近几年，地下害虫的危害越来越严重，常见的害虫有：地老虎、蝼蛄、金针虫与蛴螬。

接下来进入病害部分，今年部分地区发病严重的一个病就是晚疫病，主要发生在雨水期，典型症状与实例图片如下：

已经被感染的种薯如果被种植，则会发生初侵染，并进一步传播侵染其他健康植株。另外一个途径是侵染茎部，这部分最容易接触水分和孢子。

接下来，我们介绍另一个病害，早疫病。典型症状如下：

炭疽病在部分区域发病比较严重，症状和发病原因如下：

近些年，危害比较严重的一个细菌性病害是黑胫病。

最后，来介绍一下马铃薯的病毒病，以下面三种最为常见，目前防治方法较为缺乏。

马铃薯解决方案简介

下面这张图片，介绍了马铃薯种植的各个阶段的防治重点以及使用的药剂：

晚疫病防治

全年由杜邦公司研制上市的增威赢绿，其有效成分为氟噻唑吡乙酮，这是一种杀菌剂能够有效防治晚疫病。

它拥有几个显著的优点：在病原菌的任何时期都有效；耐雨水冲刷；优异的内息传导性；能够抑制已有病菌的产孢。

下面，请大家看几张对比图片，证明了增威赢绿的效果：

问答环节

1.早疫病和晚疫病如何区别？

早疫病是叶片上有圆形斑点和红心的螺纹，不分叶边缘和叶中间发生，没有过度地带，晚疫病则是呈现褐色斑点，由叶片边缘开始扩散的。

2.请问马铃薯是虫害多还是病害多？

马铃薯的虫害不算特别多，但是危害比较严重，病害则可以分成好多种，精力应该放在病害的防治上，一旦发生会发生大面积减产和植株死亡的现象。

3.南方和北方的马铃薯品种不同，一大一小，在管理上有什么区别吗？

品种大同小异，北方的种薯也销往南方，管理上也没有什么特别的区别，加工薯和个别品种上可能存在一些差异。南方马铃薯比较小是因为部分地区的管理水平比较差，可能会见到一些较小的马铃薯。

4.马铃薯作为第四大主要粮食作物的优势在那里？

马铃薯的可加工性和产量潜力非常强大，发达国家一亩地可以达到 3 吨多，目前我国的管理水平仍有差距，对于主粮来说，这个产量是很让人满意的，马铃薯还能加工成各种其他食物。