潜山县龙潭乡位于潜山县中部，皖水上游，天柱山后山。辖区内山林环绕、山地众多、植被繁茂。山区有大量的桑树枝、杂树杂枝、芦苇，以及毛竹的杂枝。当地农民充分利用这些材料作为生产食用菌的原料。他们种植的香菇等食用菌除了供本地及周边市场，还运往、浙江、福建等地。

村民刘小明在龙湾村“仙人地”有一个百亩食用菌种植基地———鑫海生态农业示范基地，主要种植香菇。基地有四座白色的大棚。刘小明说，2010年，他在龙潭乡政府的支持下，投资200多万元搭建了4个抗灾钢构大棚及冷库，开始了食用菌种植之路。食用菌生产投资小、周期短、效益好。比如香菇的生长期只有6个月，期间能采七八个批次，每棒能采1.5至1.8斤。按市场价8元/斤计算，每棒大概能赚12元，而每棒的成本才2元。“目前基地每年能产60多万斤香菇，产值达400多万元，年利润达300多万元。”刘小明介绍说，“生产原料木屑都是由山上的桑树枝、杂树杂枝、芦苇等加工而成的，装进专用塑料袋就是菌棒了，装的时候加入麦麸、玉米粉、石膏粉、维生素等辅料保证营养均衡，而后进行48小时的高温灭菌，彻底杀菌。”拥有20多年栽培经验的技术指导员黄生水说：“食用菌生长期内只需灌溉，不用任何施肥，以确保产品绿色有机。”据了解，就连废菌棒都是个好东西。刘小明说：“我还种了约400亩的瓜蒌，每年都不用买肥料，直接将发酵杀毒后的废菌棒做肥料，真是好用又省钱。”

　　食用菌产业发展前景广阔，在农户脱贫致富道路上大有可为。目前该县已建成龙潭乡龙湾村“仙人地”、黄柏镇袁桂村“一品鲜”2个百亩食用菌园区，全县从事食用菌生产的农户有1000多户，生产规模达1500万棒。主要生产品种有香菇、木耳、平菇、蘑菇、金针菇、竹荪等。年产值约为13500万元，农户纯收入4500万元，户均增收4.5万元。

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